13日中午11點(diǎn)26分許留山官方微博回應(yīng):我們一切如常……喜歡許留山的朋友們,不用懷念,等疫情過(guò)去,我們店里見(jiàn)。”
文、圖/羊城晚報(bào)全媒體記者宋昀瀟
實(shí)習(xí)生沈安蕎
3月13日“許留山倒閉”話(huà)題沖上熱搜,稱(chēng)香港許留山多家門(mén)店因欠租遭債主申請(qǐng)清盤(pán)而面臨倒閉,隨即,杭州不少許留山會(huì)員發(fā)現(xiàn)無(wú)法進(jìn)入會(huì)員中心。
據(jù)悉,早在1月份就有消息稱(chēng)許留山在港已關(guān)閉了十余家門(mén)店。這幾年,由于甜品、糖水行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,再加上疫情影響,據(jù)天眼查專(zhuān)業(yè)版的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,截至目前,我國(guó)共有約21.2萬(wàn)家甜品企業(yè),超7.3萬(wàn)家已經(jīng)注銷(xiāo)或吊銷(xiāo),占比約34%。
廣州9家許留山門(mén)店中僅2家歇業(yè)
羊城晚報(bào)全媒體記者搜索美團(tuán)了解到,許留山在廣州一共開(kāi)設(shè)了9家門(mén)店,只有名盛廣場(chǎng)店和恒寶廣場(chǎng)店兩家門(mén)店暫停營(yíng)業(yè),其余均正常營(yíng)業(yè)。
3月13日下午三點(diǎn),記者來(lái)到許留山東方寶泰廣場(chǎng)店,發(fā)現(xiàn)商鋪正常營(yíng)業(yè),進(jìn)店門(mén)口的桌上擺有提醒顧客進(jìn)店佩戴口罩并測(cè)量體溫的告示,店內(nèi)干凈整潔,各類(lèi)甜品仍然正常售賣(mài)。由于其營(yíng)業(yè)面積較大約有四五十平方米,十余張座椅均是空座,只有一位顧客在等待甜品做好自提,且有一位外賣(mài)小哥在座位上等待外賣(mài)配送。
許留山東方寶泰廣場(chǎng)門(mén)店
店員告訴記者,他們店鋪一直在正常營(yíng)業(yè),沒(méi)有接到停業(yè)消息。
許留山東方寶泰廣場(chǎng)店店內(nèi)販賣(mài)的甜品
隨后,羊城晚報(bào)全媒體記者又來(lái)到許留山廣百百貨天河中怡店,發(fā)現(xiàn)該店鋪也在正常營(yíng)業(yè),店內(nèi)有兩桌堂食顧客,其余一些空桌上擺有“此桌暫停使用”的告示條。
店員都在后廚忙碌,表示店鋪一直在營(yíng)業(yè),且營(yíng)業(yè)狀況較好,客流量并不少。記者詢(xún)問(wèn)許留山其余兩家關(guān)閉門(mén)店原因,店員拒絕回應(yīng)。記者嘗試多次撥打許留山官方電話(huà)均無(wú)法接通。
行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈許留山生存環(huán)境不容樂(lè)觀
據(jù)悉,許留山自1960年在香港新界元朗開(kāi)業(yè)以來(lái),發(fā)展到如今,已是在國(guó)內(nèi)外擁有200多家分店的大品牌。
許留山廣百百貨天河中怡店
隨著不同品牌和風(fēng)格的港式甜品紛紛進(jìn)入市場(chǎng),近幾年甜品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大。據(jù)北京商報(bào)2016年8月的報(bào)道,黃記煌已經(jīng)完成對(duì)許留山的全資收購(gòu),資金規(guī)模在億元以上。盡管被收購(gòu),這兩年許留山的經(jīng)營(yíng)情況仍不容樂(lè)觀。據(jù)港媒報(bào)道,許留山被多名業(yè)主追討店鋪?zhàn)饨穑?月11日再遭權(quán)記玩具有限公司入稟香港高等法院申請(qǐng)清盤(pán)。根據(jù)香港司法機(jī)構(gòu)的網(wǎng)頁(yè)顯示,案件已排期在6月3日處理。過(guò)去一年,許留山至少有12間香港分店結(jié)業(yè),包括銅鑼灣利園山道及尖沙嘴金馬倫道在內(nèi)的多家分店曾遭業(yè)主上訴追討租金。
記者通過(guò)天眼查數(shù)據(jù)得知,成立于2008年1月的許留山餐飲管理(深圳)有限公司由許留山深圳控股有限公司全資持股。目前,該公司對(duì)外投資的41家分支機(jī)構(gòu)中已有28家為注銷(xiāo)狀態(tài)。許留山餐飲管理(深圳)有限公司的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)仍然是“存續(xù)“。
許留山東方寶泰廣場(chǎng)店的店內(nèi)情況
13日中午11點(diǎn)26分許留山官方微博“許留山中國(guó)”對(duì)倒閉傳聞進(jìn)行回應(yīng):“感謝大家對(duì)許留山的認(rèn)可和支持,我們一切如常……喜歡許留山的朋友們,不用懷念,等疫情過(guò)去,我們店里見(jiàn)。”
他們表示,香港地區(qū)因個(gè)別門(mén)店受社會(huì)環(huán)境和疫情影響關(guān)店,但內(nèi)地的分店并未因此受到影響,目前各地的許留山門(mén)店已陸續(xù)恢復(fù)堂食和外賣(mài)業(yè)務(wù)。