金羊圖庫(kù)
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2019年8月6日訊(具體拍攝時(shí)間不詳),英國(guó)格拉斯哥大學(xué)工程學(xué)院研究人員利用金和鋁的物理特性以及光學(xué)原理,制造出一組對(duì)光和周圍介質(zhì)變化極其敏感的微型人工味蕾。
這些“味蕾”能從少量酒液中辨別出酒的品牌、產(chǎn)地和年份,測(cè)試結(jié)果顯示,它能檢測(cè)出12年、15年和18年威士忌間的區(qū)別,準(zhǔn)確率超過(guò)99%。報(bào)道稱,研究人員介紹說(shuō),“人造舌頭”的原理與真舌頭類似,雖然它不能分析各種飲料的成分,但卻能感知到不同之處。
當(dāng)然,人工舌頭的應(yīng)用不僅局限于甄別假酒,這項(xiàng)技術(shù)還可以植入可移動(dòng)設(shè)備,用于食品安全檢測(cè)、質(zhì)量控制等領(lǐng)域。(圖源自視覺(jué)中國(guó))